苏州特产   鸡头米的营养价值

苏州鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，原产地在苏州的芡实称为苏芡。苏州鸡头米的营养价值很高，尤其是对于女人的好处，今天我们就来简单的了解下苏州鸡头米对女人功效，一起来看看吧。

　　苏州鸡头米对女人功效

　　1、延缓衰老

　　平时多吃一些鸡头米能延缓身体衰老，因为鸡头米这种食材中不但含有丰富的淀粉，它还含有丰富的蛋白质和多种矿物质与维生素，这些物质完全可以满足女人身体内细胞，但现实对于不同营养的需要，能加快身体代谢提高身体细胞活性，能延缓身体衰老。

　　2、补脾止泻

　　鸡头米具补脾止泻的功效，因而对于脾脏虚弱的人群有一定的调理作用，同时还可以通过健脾，起到祛湿气的作用。

　　3、补中益气

　　鸡头米是滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但鸡头米的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等病症。

　　苏州鸡头米的营养价值

　　苏州鸡头米因口感软糯香嫩，营养价值高而闻名。每一百克鸡头米中含钙：37毫克、核黄素：0.09毫克、磷：56毫克、尼克酸：0.4毫克、钾：60毫克、灰分：0.4克、钠：2804毫克、水分：11.4克、镁：16毫克、热量：351千卡、铁：0.5毫克、能量：1469千焦、锌：1.24、蛋白质：8.3克、硒：6.03微克、脂肪：0.3克、铜：0.63毫克、碳水化合物：79.6克、锰：1 .51毫克、膳食纤维：0.9克、硫胺素：0.3微克。

　　苏芡与芡实的区别

　　苏芡：仅在苏州及苏州周边区域栽种，品种有别与其他区域的芡实，果实大而无刺，采摘手法也有讲究，大多为手工剥壳，新鲜果肉呈嫩黄色，干燥果实呈米白色，口感软糯香嫩，因其加工过程暂时还无法用机器完全替代，故价格居高不下。

　　芡实：国内很多省份均有生长，果实小而有刺，仅有干燥成品，果肉暗红色，难以煮烂，嚼之有残渣，大多为药用，或磨粉做米糊，因其价格低廉，故而有很多不法奸商将其磨皮冒充苏芡高价出售，坑害消费者。

　　苏州鸡头米对女人功效还是很不错的，所以备受大家喜欢，但是也是不能过量食用的哦。